いわしハンバーグ

いわしハンバーグ-レシピのメイン写真

いわしハンバーグ

rumitte @cook_40039299

いわしのつみれに味噌やネギを混ぜ込んで香ばしく焼きます。
とてもヘルシーな和風ハンバーグです。
このレシピの生い立ち
フォトブログに掲載の為、試作をしてレシピを考えました。

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とてもヘルシーな和風ハンバーグです。
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とてもヘルシーな和風ハンバーグです。
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材料

2人前

いわしのつみれ 200g
玉ねぎ 100g
おろし生姜 10g
白ごま大さじ1
パン粉 30g
かつおぶし（あれば） 1パック
青ネギ（あれば） 20g
【調味料】
酒大さじ2
合わせ味噌、醤油大さじ1
サラダ油大さじ1

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作り方

1

玉ねぎはみじん切りにして、生姜は摩り下ろす。青ネギは小口切りにする。
2

ボウルにいわしのつみれ、玉ねぎ、生姜、白ごま、パン粉、酒、合わせ味噌、醤油を入れてよく混ぜる
3

全体がまんべんなく混ざったら10等分に小さく成形する。
4

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、いわしのハンバーグを2分間焼く。
5

香ばしい焼き目がついたらひっくり返して蓋をし、弱火にして3分間焼く
6

器に盛り付けて、青ネギ、かつおぶしを乗せて完成！！

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rumitte

rumitte @cook_40039299

2011/11/14 11:11に公開

ご訪問ありがとうございます！現在はやんちゃな1歳児のママです。出産前は、メニュー開発のお仕事をしておりました。料理を通して多くの人と交流できることをとても嬉しく思っています。ブログも合わせてよろしくお願いします♪http://ameblo.jp/asaii/

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このレシピのキーワード

ハンバーグいわしつみれかつお節酒玉ねぎ青ネギ

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