☆彡簡単マヨネーズで野菜パウンドケーキ
りぅまる @cook_40047265
マヨネーズを使う事で、いつもの卵＆牛乳のパウンドケーキよりもしっとりとしていて好評でした(^_^;)
このレシピの生い立ち
伊藤園「充実野菜 緑黄色野菜ミックス｣と「1日分の野菜」のモニターに当選したので、野菜パウンドケーキを作りました。
・・・途中で、卵と牛乳がないことに気付きました(^_^;)
☆彡簡単マヨネーズで野菜パウンドケーキ
マヨネーズを使う事で、いつもの卵＆牛乳のパウンドケーキよりもしっとりとしていて好評でした(^_^;)
このレシピの生い立ち
伊藤園「充実野菜 緑黄色野菜ミックス｣と「1日分の野菜」のモニターに当選したので、野菜パウンドケーキを作りました。
・・・途中で、卵と牛乳がないことに気付きました(^_^;)
作り方
- 1
【準備】
バターをレンジで溶かしておく。
オーブンを１９０℃に予熱しておく。
型にクッキングシートをひく。 - 2
※牛乳パックを使う場合
両脇を少しだけ内側に引っ張ってから、端に切り込みを入れておくと外れないので◎。
-
- 3
☆の材料をボウルに入れ、泡だて器で良く混ぜる。（ＨＭ完成♪）
- 4
ボウルに、砂糖（70ｇ）・野菜ジュース（今回は1日分の野菜）・マヨネーズを入れて、良く混ぜる。
- 5
溶かしたバターも入れ、良く混ぜる。
※１）の溶かしバターの残りをキッチンペーパーなどで、型に塗っておく。
- 6
※ドロドロしていて、型に流し込みにくそうな場合は適量の野菜ジュースを足す。
- 7
パウンドケーキ型に流し入れる。
１８０℃のオーブン３５分焼けば完成。
コツ・ポイント
型に流し入れてから、数回底をトントンと叩いておく。
真ん中にゴムベラ等で、軽く線を引いておくときれいな形に仕上がります♪
☆の材料を混ぜるだけでホットケーキミックスができます(^^)丿
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