分量簡単♪パウンドケーキ
小麦粉・砂糖・卵・バターが１ポンドずつで作ったから『パウンドケーキ』
という事で全部同量だから型の大小も変えやすいです！
このレシピの生い立ち
学校で由来を習い、実際に４つの分量を同じにしたものを作ってみようと思い、型に合わせた分量でレシピにしてみました。
分量簡単♪パウンドケーキ
小麦粉・砂糖・卵・バターが１ポンドずつで作ったから『パウンドケーキ』
という事で全部同量だから型の大小も変えやすいです！
このレシピの生い立ち
学校で由来を習い、実際に４つの分量を同じにしたものを作ってみようと思い、型に合わせた分量でレシピにしてみました。
作り方
- 1
【下準備】
＊バターは室温で柔らかく。
＊薄力粉とBPはよく混ぜる。
＊型に型紙を敷く。
＊オーブンは170℃に予熱。 - 2
ボールにバター(マーガリン)を入れ、白っぽくなるまでしっかり混ぜる。
※ホイップするつもりで。 - 3
砂糖を３回に分けて入れ、その都度しっかりすり混ぜていく。
- 4
卵を少しずつ入れ、その都度卵が見えなくなるまでしっかり混ぜる。
※先に薄力粉を大さじ１加えて混ぜておくと分離しにくい。 -
- 5
卵が全部混ざったらバニラオイルを入れて混ぜ、泡立て器をゴムべらに変えて、粉類をふるい入れ切るように混ぜる。
-
- 6
粉が見えなくなるまで混ぜたら型に入れて、真ん中を凹ませる。
予熱したオーブンで35～40分焼く。 -
- 7
割れ目が乾いて、竹串をさしてもつかなければ焼上がり。20㎝くらいの高さから型ごと落として、紙をもって型から外す。
-
- 8
冷めたらラップで巻いて、一晩ねかせるとおいしくできあがり♪
※バターが多い為、冷蔵庫に入れると固くなるので常温で。
コツ・ポイント
☆甘めなので砂糖は80gくらいまでなら減らしても大丈夫です。
☆中まで焼けずに焼き色がつきすぎる場合、途中でアルミホイルをかぶせてください。
☆長くおく場合は冷蔵庫に入れて、食べる時に少しチンしたらおいしいです！
☆バターの方が風味がいい♪
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