レタスを5cmほどに食べやすい大きさに切っておく。
小ネギも小口切りに切る。

開いて切っておいたもも肉を、皮から油をひいたフライパンでふたをし、中火でで4分ほど焼く。

もも肉をひっくり返して、そこにきのこを加え、弱火で火が通るまで8分ほど焼く。

油をペーパーでふき、◯を加え照りが出るまで中火で煮詰める。

白ご飯にレタスをのせ、4をかける。
（タレはお好みの量を調節してかけて下さい）
小口ネギをかけて出来上がり！