大根葉de冷やし中華

Name: 大根葉de冷やし中華
Yield: １人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷やし中華麺 １人前; 大根葉 お好みの量; じゃこ 適量; 油揚げ ３分の１; 冷やし中華のつゆ １人前; ゴマ油 少々; 食べるラー油 少々

新鮮美感 @cook_40034231

大根の葉を刻んでゴマ油で炒めます。じゃこや油揚げを刻んで追加します。最後はラー油を加えていただきます。
このレシピの生い立ち
大根葉って栄養満点ではないですか。これを美味しくいただく夏バージョンです。

大根葉de冷やし中華

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材料

１人前

冷やし中華麺１人前
大根葉お好みの量
じゃこ適量
油揚げ３分の１
冷やし中華のつゆ１人前
ゴマ油少々
食べるラー油少々

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作り方

1

大根葉を刻んでゴマ油で炒める
2

油揚げを刻んでじゃこといっしょに加えます
3

冷やし中華麺を沸騰したお湯に入れて茹で上げます。茹であがったら冷水で洗います。
4

ラーメンを器に移して、その上に炒めた大根葉、じゃこ、油揚げなども盛りつけます。
5

食べるとき、お好みで食べるラー油ないしは酢などを加えていただきます。

コツ・ポイント

炒めて残った大根葉は、タッパーに入れて冷蔵庫に。ご飯のふりかけとして使えます。

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つくれぽ

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新鮮美感 @cook_40034231

2010/06/09 07:42に公開

●直感をたよりに創作手料理、「簡単、手軽で、美味しい」３拍子そろった創作が目標です。●料理は頭の体操！味覚のイマジネーションを刺激しましょう。●新しい味に出合った喜びは何ものにも変えがたいものがございます。ちなみに私のHPはhttp://plaza.rakuten.co.jp/sinsenbikan/検索は「オンリーワン理念」です。

このレシピのキーワード

冷やし中華じゃこ大根の葉中華麺油揚げ

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