鶏肉のバジル炒めごはん
俺と美代子 @cook_40037444
タイ料理ででてくる、ナンプラー風味のチャーハンです。
多分こんな作り方でいいのかな？
このレシピの生い立ち
あれです、タイ料理ででてくるやつ。正式名があるんですよね
鶏肉のバジル炒めごはん
タイ料理ででてくる、ナンプラー風味のチャーハンです。
多分こんな作り方でいいのかな？
このレシピの生い立ち
あれです、タイ料理ででてくるやつ。正式名があるんですよね
アプリでひらく作り方
- 1
バジルは洗って葉っぱだけにしておきます
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- 2
サニーレタスは洗って手でちぎって皿に盛っておきます
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- 3
チキンは一口大にカットします
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- 4
パプリカはローストしてダイスカット、タマネギはみじん切りです
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- 5
先に目玉焼きをつくっておきます
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- 6
パプリカ・タマネギ・チキンをいためます。
軽く塩コショウしましょう -
- 7
火が通ったらバジルを加えて軽く加熱して、フライパンから一旦出します
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- 8
改めてフライパンを熱して、ニンニクの香りを出します
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- 9
冷ご飯を加えて、固まらないようによくほぐします
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- 10
味付けはナンプラーで行います
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- 11
すべてをワンプレートに盛って完了
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コツ・ポイント
バジルの加熱は最小限に
ナンプラーも入れすぎないように、拙宅はご飯は玄米・麦の混合なので味は強めです
つくれぽ
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