和風あんかけ丼

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和風あんかけ丼

なおみかん1984 @cook_40125436

あるものを使ってあんかけ丼！
このレシピの生い立ち
中華丼が食べたかったけど、鶏がらスープの素とかオイスターソースがなかったので和風で作りました～☆

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なおみかん1984 @cook_40125436

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材料

4人分

豚肉(薄切り) 100g程度
もやし 1袋
にんじん 1本
しめじ袋半分
うずらの卵 6個
豆腐(絹) 半丁
白菜 8分の1くらい
☆だし汁 400cc
★しょうゆ大さじ3
★砂糖大さじ1
★酒大さじ1
★みりん大さじ1
片栗粉適宜

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作り方

1

豚肉を炒める。
火が通ったら、硬い野菜から順に炒める。
(豆腐・うずらの卵は入れない)
2

野菜に火が通ったら、だし汁を加えて沸騰させる。
3

沸騰したら、★を加える。
4

豆腐とうずらの卵を入れて、水で溶いた片栗粉を混ぜる。
完成！
5

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なおみかん1984

なおみかん1984 @cook_40125436

2013/02/27 06:22に公開

いろいろ作ってみたいです！

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このレシピのキーワード

丼あんかけ白菜豚肉もやしシメジ片栗粉にんじんうずらの卵酒豆腐

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