キャベツのカレーピクルス
爽健美家★ @cook_40050207
いつものピクルスにカレー粉をプラスして、色鮮やかで食の進む味付けにしてみました！
常備菜にどうぞ！
このレシピの生い立ち
キャベツを美味しく食べられるように考案しました。
キャベツのカレーピクルス
いつものピクルスにカレー粉をプラスして、色鮮やかで食の進む味付けにしてみました！
常備菜にどうぞ！
このレシピの生い立ち
キャベツを美味しく食べられるように考案しました。
作り方
- 1
キャベツはよく洗い千切りにし、ひとつまみの塩をふって軽くもんでおく。
- 2
耐熱容器にカレー粉以外のピクルス液の材料を入れ、レンジで１分ほど加熱し砂糖を溶かし荒熱をとる。
- 3
キャベツから出た水を捨て、２のピクルス液とカレー粉を加え混ぜ合わせる。
- 4
冷蔵庫で３０分程置きなじませる。
コツ・ポイント
キャベツはあまり細すぎると食感がないので、ちょっと太めがオススメです！
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