カレーピクルス

Name: カレーピクルス
Cuisine: 日本語
Ingredients: レンコン １節（２００ｇ）; ゴボウ １本（１５０ｇ）; カリフラワー １個; ニンジン １本（１００ｇ）; パプリカ お好みで; ●酢 １００ｃｃ; ●水 5０ｃｃ; ●カレー粉 大さじ1/2; ●砂糖 大さじ３; ●塩 小さじ1/2; ●コンソメキューブ １個; ●醤油 大さじ１; ●ローリエ ２枚

れのっち @cook_40036209

電子レンジで簡単な常備菜カレーピクルスです低カロリーなのでダイエットにも♡
このレシピの生い立ち
電子レンジ活用術の本に載っていたものをアレンジして他の野菜を使い私の味付で作りました

カレーピクルス

れのっち @cook_40036209

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材料

レンコン１節（２００ｇ）
ゴボウ１本（１５０ｇ）
カリフラワー１個
ニンジン１本（１００ｇ）
パプリカお好みで
●酢１００ｃｃ
●水 5０ｃｃ
●カレー粉大さじ1/2
●砂糖大さじ３
●塩小さじ1/2
●コンソメキューブ１個
●醤油大さじ１
●ローリエ２枚

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作り方

1

レンコンは皮をむき５mm幅の半月に切り分量外の酢を少々入れた水に暫くさらす
2

ゴボウは皮をこそげて4cmの長さ縦４つ割に切り分量外の酢を少々入れた水に暫くさらす
3

にんじんは長さ4cmゴボウと同じ太さに揃える
4

カリフラワーは小房に分ける
5

耐熱ボールに●を合わせ、レンコン、ゴボウを広げて入れふんわりラップをして電子レンジ６００ｗ６分加熱
6

加熱後、ニンジン、カリフラワーを入れて混ぜ合わせ再びラップをして冷ます
7
パプリカをプラスしてみました※パプリカは人参と一緒に加熱後入れます

コツ・ポイント

コンソメは顆粒でも勿論ＯＫ（コンソメ顆粒は小さじ２）！固形は潰して入れて下さいね　加熱後粗熱を取ってから冷蔵庫へ入れましょう

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つくれぽ

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れのっち @cook_40036209

2008/07/08 16:26に公開

旦那単身赴任の為只今娘と２人きりの生活娘のお弁作りに奮闘中ダイエットは人生の課題です偶にレシピの見直し変更していますコメ欄閉まってる方はこちらの日記でお返事させて頂きますねかなりのんびりなスロークックですお返事や掲載遅れお許しください<(＿＿)>九州連合33ドーナツを愛する会5やっぱり柴犬愛好会6関西倶楽部26ワンコ同好会29毎日がお誕生日の会113

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カレーピクルスごぼうにんじんれんこんパプリカカリフラワーカレー粉

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