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カリフワラーのカレーピクルス
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カリフワラーのカレーピクルス-レシピのメイン写真

カリフワラーのカレーピクルス

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

食感の良いカリフラワーをカレー風味のピクルスにしました

このレシピの生い立ち
カレー風味のピクルスは食べやすいので白いお野菜がきれいに見えるカリフラワーを使ってみました

食感の良いカリフラワーをカレー風味のピクルスにしました

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カリフワラーのカレーピクルス

littlelily2007
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食感の良いカリフラワーをカレー風味のピクルスにしました

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材料

  1. カリフラワー 1/2房
  2. ☆ピクルス液☆
  3. ☆穀物酢もしくはりんご酢 50mil
  4. ☆カレー粉 小さじ1
  5. ☆はちみつ 大さじ1/2
  6. ☆塩 少々
  7. ☆ブラックペッパー(粗びき) 少々
  8. ☆鷹の爪 適宜
  9. ピンクペッパー(粒) 適宜
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作り方

  1. 1

    ☆の材料を耐熱容器に入れて500wのレンジで30秒ほど加熱します

    • カリフワラーのカレーピクルス作り方1写真
  2. 2

    カリフラワーは洗って房の部分を手でほぐし、水気をふき取っておきます

    • カリフワラーのカレーピクルス作り方2写真
  3. 3

    1の容器に2とピンクペッパーを加えて冷蔵庫で1時間ほど寝かせてできあがりです

    • カリフワラーのカレーピクルス作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛って召し上がれ

  5. 5

    追記:ペコロスのカレーピクルス レシピID : 19262655 ご参照ください

    • カリフワラーのカレーピクルス作り方5写真
  6. 6

    追記:キャベツのカレーピクルス レシピID : 21883915 ご参照ください

    • カリフワラーのカレーピクルス作り方6写真

コツ・ポイント

カリフラワーの茎の部分も入れる場合は固い部分を取り除いてください

お子様が召し上がる場合は鷹の爪は抜いても大丈夫です

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2016/06/19 10:23に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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