野菜は全部カットしておく。
切り方は、自分の好みで○
野菜は、火を通すと縮まるので
大きめに大雑把にきるのがおすすめ。

お鍋を火にかけセットし、オリーブオイルを垂らしサラサラになったら、ニンニクを投入。お好みで唐辛子。焦がさないように注意

強火にせず、弱火くらいでにんにくを炒め、匂いがしてきたら、そこに玉ねぎを入れる。
野菜は中火より気持ち弱火で炒める。

玉ねぎに色が少し付いてきたら、ひき肉をいれ、炒めていく。冷凍庫にあったお肉を使う場合は、あらかじめ解凍しておく。

ひき肉の色が変わってきたら、他の野菜を投入。ここでもう一回オリーブオイルをたらす。塩胡椒でベースを整えていく。

トマト缶を入れ煮詰める。
コンソメとローレルを投入。
少し塩っけがある場合はケチャップを少しいれてもいいかと思います。

もう１つお鍋を用意してパスタを茹でる。パスタ用のシリコンケースがあればそれで、レンジでチンしてもオッケーです。

パスタが茹で上がったら、水をよく切って、先ほど作っていた、ソースのお鍋の中にパスタを入れ、ソースとよく絡ませる。

パスタを入れると味が薄すまるので、少し濃いめに作っておくとパスタと絡ませた時に味がしっかりでる。

バジルはお好みで盛り付けて完成。