作り方
- 1
生クリームをゆるめに(7分立てくらい)に泡立てたら練乳と牛乳を加える。
- 2
ゼラチンと適量の水を混ぜてレンジにかけ、溶けたら1に加えてよく混ぜる。
- 3
そのままでも大丈夫ですが、ゼラチンの溶け具合が気になれば漉し器にかけてから器に流す。
- 4
冷蔵庫で30分くらい冷やして、固まったら、お好みのトッピングをしてできあがり。
コツ・ポイント
甘さは練乳と牛乳の割合で調整してください。
ムースはほんのり練乳風味な感じなので、練乳好きな方はさらに練乳のトッピングを♡
トッピングの餡に少しだけ塩を加えるとムースのまったりした味がしまります。
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