きな粉＆練乳プリン
きな粉の風味に練乳の甘味が調和したプリンです！
このレシピの生い立ち
きな粉を使ったプリンのシリーズとして考えました。
作り方
- 1
鍋にきな粉、練乳、卵を入れる。泡立て器で混ぜる。
- 2
牛乳を４回に分けて入れる。中火で２分、火にかける。
- 3
粉ゼラチンを入れる。粉ゼラチンが溶けるまで火にかける。
- 4
器に入れる。粗熱を取る。冷蔵庫で冷やし固める。
コツ・ポイント
きな粉と卵白は残るので器に入れる時に茶こしを使って完全に溶かす。
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