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簡単なすと豚肉のしょうが炒め
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簡単なすと豚肉のしょうが炒め-レシピのメイン写真

簡単なすと豚肉のしょうが炒め

LaLaキッチン
LaLaキッチン @cook_111335462
京都

なすはレンジで柔らかするので油は少量で調理しました
新しょうがを使った炒め物です

なすはレンジで柔らかするので油は少量で調理しました
新しょうがを使った炒め物です

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簡単なすと豚肉のしょうが炒め

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LaLaキッチン @cook_111335462
京都

なすはレンジで柔らかするので油は少量で調理しました
新しょうがを使った炒め物です

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材料

2人分
  • なす 3本
  • 豚切り落とし 100g
  • 生姜 30g
  • 米油 小さじ1
  • 調味料
  • しょう油 大さじ2
  • きび砂糖 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • ごま油(最後に回し入れます) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    なすを乱切りにし水に5分あく抜きをします→耐熱容器になすを入れ蓋もしくはラップをかけて500Wで3分加熱します

    • 簡単なすと豚肉のしょうが炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに米油とみじん切りにした生姜を入れて弱火で香りが出るまで炒め→豚切り落とし→色が変わったらなすを入れ炒めます

    • 簡単なすと豚肉のしょうが炒め作り方2写真
  3. 3

    最後に合わせておいた調味料を回し入れたら出来上がりです

コツ・ポイント

最後にごま油を回し入れれば出来上がりです!

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LaLaキッチン
LaLaキッチン @cook_111335462
2025/07/01 03:32に公開
京都
小学校から帰ると料理を作るお母さんの横でお手伝いをするのが大好きで自然と包丁も使えるようになりレパートリーも増えていきました。母になった今、料理は家族を元気に出来る!また食べたいと言ってもらえる美味しいごはんをこれからも作っていけたらと思っています🍅
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚こま しょうが 米

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