豚バラ肉を一口大の大きさに切ります。醤油、酒各大さじ１を混ぜて塩胡椒して少し漬けておきます。

肉に下味をつけている間に、野菜を一口大に切ります。キャベツはザク切り。ニンジンは短冊切り。

油をしいたフライパンで①の豚肉を炒めます。よーく炒めたら、軽く塩胡椒します。