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よもぎだんご☆

PANAKO
PANAKO @cook_40092416

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よもぎをたくさんいただいたので作りました。

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材料

8本分
  • 上新粉 220g
  • ぬるま湯 180cc
  • よもぎ 20g
  • あん(市販) 適量
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作り方

  1. 1

    ①よもぎはあらかじめ茹でて、フードプロセッサーでペースト状にしておく。

    • よもぎだんご☆作り方1写真
  2. 2

    ②粉とよもぎを合わせ、ぬるま湯を少しずつ加えて混ぜる。

    • よもぎだんご☆作り方2写真
  3. 3

    ③耳たぶくらいの固さになるまでまんべんなく混ぜる。

    • よもぎだんご☆作り方3写真
  4. 4

    ④適当な大きさに丸め、熱湯に入れて5~7分茹でる。

    • よもぎだんご☆作り方4写真
  5. 5

    ⑤冷水につけてぬめりを落とす。
    水を切り、キッチンペーパーで軽く拭く。

    • よもぎだんご☆作り方5写真
  6. 6

    ⑥竹串に3個ずつ刺す。

    • よもぎだんご☆作り方6写真
  7. 7

    ⑦ジップロックにあんこを入れ、端を切ってだんごの上に絞り出せばできあがり♪

    • よもぎだんご☆作り方7写真
  8. 8

    パックに入れれば行楽にピッタリ!

    • よもぎだんご☆作り方8写真

コツ・ポイント

茹でる時間は火加減にもよると思うので調節してください。
中まで火が通ると、だんごが浮いてきます。

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PANAKO
PANAKO @cook_40092416
2010/06/14 01:11に公開

このレシピのキーワード

よもぎ団子 よもぎ 上新粉

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