✨白ナスのツナマヨ味噌チーズ✨
白ナスの優しい味と味噌マヨの相性が抜群です。
このレシピの生い立ち
白ナスを頂きワインに合うメニューをと…思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
白ナスの皮をむき輪切りにし水に5分漬けあく抜きをします。あく抜きしたナスを電子レンジで2分加熱し水分を拭き取ります
- 2
ボールにツナ缶、味噌、マヨネーズ、みじん切りにしたらっきょうを入れ混ぜ合わせておきます。
- 3
フライパンに多めにオリーブオイルを入れ1分ぐらい焼き裏返しにして焼き目がついたら水50CCを入れ蓋をして蒸します。
-
- 4
水分がなくなったら白ナスの上に混ぜ合わせておいた味噌マヨネーズをのせてチーズを上にかけミニトマトを添えて蓋をして蒸します
-
- 5
チーズがとろけてきたら完成です。
コツ・ポイント
味噌マヨは好みによってみりんを足したりタバスコ入れたりしたら美味しいです。
白ナスはゆっくり火を通して下さい(^_^)
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