大根のコンソメスープ
Nくんくん @cook_40041274
寒い季節にぴったり♪
和と洋のあったかコラボです。
夜作って、朝も楽しめます。
このレシピの生い立ち
和風のイメージの強い大根を、コンソメスープにしたら・・・と思ったら大正解！
大根のコンソメスープ
寒い季節にぴったり♪
和と洋のあったかコラボです。
夜作って、朝も楽しめます。
このレシピの生い立ち
和風のイメージの強い大根を、コンソメスープにしたら・・・と思ったら大正解！
作り方
- 1
大根、大根の葉、にんじんは、1センチの角切りに（葉は１センチの長さに）する。
- 2
圧力鍋に、1．の野菜とコンソメ、水を入れ、蓋を閉めたら強火にかける。
- 3
おもりが揺れ始めたら弱火にし、2分したら火を止める。
- 4
圧が抜けたら蓋を開け、塩・こしょうで味をととのえる。
コツ・ポイント
写真だと色が悪いですが、大根の葉も入ると無駄もなく色もきれいです。
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