大根と人参は、7～8㎜の角切りにします。ハムもサイズを合わせておきます。

大根と人参、コンソメスープの素を水から煮ます。沸騰したら、あくを取り除いてください。

煮えたら、塩、こしょうで味を整え、ハム、刻んだパセリを入れて、完成です。