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タイの空芯菜炒め♪パックブンファイデーン
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タイの空芯菜炒め♪パックブンファイデーン-レシピのメイン写真

タイの空芯菜炒め♪パックブンファイデーン

ステラ☆テルミ
ステラ☆テルミ @cook_40100689

最小限の材料で、美味しい空芯菜炒めが作れます♪。
このレシピの生い立ち
色々食べて作りましたが、シンプルなのが一番美味しいので、最近はこのレシピです。

最小限の材料で、美味しい空芯菜炒めが作れます♪。
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色々食べて作りましたが、シンプルなのが一番美味しいので、最近はこのレシピです。

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タイの空芯菜炒め♪パックブンファイデーン

ステラ☆テルミ
ステラ☆テルミ @cook_40100689

最小限の材料で、美味しい空芯菜炒めが作れます♪。
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色々食べて作りましたが、シンプルなのが一番美味しいので、最近はこのレシピです。

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材料

2人分
  • 空芯菜(水にはなち、シャキッとさせるのは切る前が理想) 1束
  • ニンニク(つぶす) 1片
  • タカの爪or生唐辛子(種を取る) 1本
  • サラダ油 大さじ1〜2
  • 【合わせ調味料】
  • ●ナンプラー 小さじ1
  • ●鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ●日本酒(あればメコンウイスキー) 小さじ1
  • ●水 大さじ1
  • ●コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    空芯菜は洗って硬い根元を切り離し、5㎝に切り水につけてシャキッとさせ、ザルに上げ水を切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、ニンニクとタカの爪を焦げないように炒め、香りを出す。

  3. 3

    フライパンを煙がたつくらい強火にし、空芯菜を入れて、素早く炒め、合わせ調味料を入れ5秒、トータル10秒で仕上げる。

  4. 4

    お皿に山高に盛り付け、タカの爪とニンニクを上に飾る

コツ・ポイント

とにかく強火!と短時間勝負!
急いで〜!ww
*\(^o^)/*

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ステラ☆テルミ
ステラ☆テルミ @cook_40100689
2015/05/02 14:50に公開
「ステラさん、彼の為に美味しいご飯を作りたいから、お料理を教えて下さい〜♪」と言う女子達のご希望にお応えして、『彼氏をトリコにするご飯研究所』を開設しました。ハートと胃袋をキュッとつかむ、簡単でちょこっとオシャレなお料理レシピをご紹介。https://m.facebook.com/terumi.ishii
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このレシピのキーワード

炒めもの 空芯菜 にんにく 日本酒 生唐辛子 ウィスキー

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