タイの空芯菜炒め♪パックブンファイデーン

Name: タイの空芯菜炒め♪パックブンファイデーン
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 空芯菜(水にはなち、シャキッとさせるのは切る前が理想) 1束; ニンニク(つぶす) 1片; タカの爪or生唐辛子(種を取る) 1本; サラダ油 大さじ1〜2; ●ナンプラー 小さじ1; ●鶏ガラスープの素 小さじ1; ●日本酒(あればメコンウイスキー) 小さじ1; ●水 大さじ1; ●コショウ 少々

ステラ☆テルミ @cook_40100689

最小限の材料で、美味しい空芯菜炒めが作れます♪。
このレシピの生い立ち
色々食べて作りましたが、シンプルなのが一番美味しいので、最近はこのレシピです。

タイの空芯菜炒め♪パックブンファイデーン

ステラ☆テルミ @cook_40100689

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材料

2人分

空芯菜(水にはなち、シャキッとさせるのは切る前が理想) 1束
ニンニク(つぶす) 1片
タカの爪or生唐辛子(種を取る) 1本
サラダ油大さじ1〜2
【合わせ調味料】
●ナンプラー小さじ1
●鶏ガラスープの素小さじ1
●日本酒(あればメコンウイスキー) 小さじ1
●水大さじ1
●コショウ少々

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作り方

1

空芯菜は洗って硬い根元を切り離し、5㎝に切り水につけてシャキッとさせ、ザルに上げ水を切る。
2

フライパンにサラダ油を入れ、ニンニクとタカの爪を焦げないように炒め、香りを出す。
3

フライパンを煙がたつくらい強火にし、空芯菜を入れて、素早く炒め、合わせ調味料を入れ5秒、トータル10秒で仕上げる。
4

お皿に山高に盛り付け、タカの爪とニンニクを上に飾る

コツ・ポイント

とにかく強火！と短時間勝負！
急いで〜！ww
*\(^o^)/*

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つくれぽ

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ステラ☆テルミ @cook_40100689

2015/05/02 14:50に公開

「ステラさん、彼の為に美味しいご飯を作りたいから、お料理を教えて下さい〜♪」と言う女子達のご希望にお応えして、『彼氏をトリコにするご飯研究所』を開設しました。ハートと胃袋をキュッとつかむ、簡単でちょこっとオシャレなお料理レシピをご紹介。https://m.facebook.com/terumi.ishii

このレシピのキーワード

炒めもの空芯菜にんにく日本酒生唐辛子ウィスキー

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