赤味噌を使った甘めのどて煮。濃い味付けでご飯が進みます！名古屋生まれの主人の味覚に合わせたので、なかなかの甘さです。

このレシピの生い立ち
名古屋生まれの主人が好きな、赤味噌牛すじのどて煮。一緒に名古屋の居酒屋さんで食べた味を思い出しながら、家で試行錯誤して再現しました。さらにそこから主人の希望に合わせて、味を調整して出来ました。