セロリ＆ブロッコリービーフ♪
TinyTweety @cook_40072960
簡単＆お手軽なご飯に合うおかずです。野菜嫌いさんでもモリモリ食べることができます！お通じにもGood♪
このレシピの生い立ち
セロリ嫌い、でも食物繊維は大切！緑の野菜嫌いの旦那は、１００％ご飯とお肉が好きなので、ご飯に合う味付けにしました。超簡単だし、調理している間に他のおかずも作れますよ～
セロリ＆ブロッコリービーフ♪
簡単＆お手軽なご飯に合うおかずです。野菜嫌いさんでもモリモリ食べることができます！お通じにもGood♪
このレシピの生い立ち
セロリ嫌い、でも食物繊維は大切！緑の野菜嫌いの旦那は、１００％ご飯とお肉が好きなので、ご飯に合う味付けにしました。超簡単だし、調理している間に他のおかずも作れますよ～
作り方
- 1
＊の材料をボールに入れて混ぜ合わせます。そこに牛肉を入れてしっかり味をつけます。
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- 2
野菜をそれぞれ切ります。セロリは、７センチ幅で切り、それぞれを繊維に沿って千切りにします。
-
- 3
ブロッコリーは、水洗い後、食べやすい大きさに切り、（茎の部分も含む）耐熱皿に入れて電子レンジで１分加熱調理します。
-
- 4
中火でフライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、セロリを炒めます。
-
- 5
セロリ全体に油が行き渡ったら、片側に寄せて、１．をすべて加えて牛肉をほぐし火が通るのを待ちます。
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- 6
牛肉に火が通って色が変わってきたら、セロリと牛肉を混ぜ合わせます。
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- 7
セロリがしんなりしてきた所に、３．のブロッコリーを入れて全体的に混ぜ合わせます。軽く塩、胡椒をして味を調えます。
-
- 8
ブロッコリー（特に茎の部分）とセロリが汁気を吸って全体的にやわらかくなったら出来上がり♪
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コツ・ポイント
フライパンは、大きくてテフロン加工のものがベストです。
絶えずかき混ぜる必要もないし、材料を加えたらすき焼きの如く放置しておけるので、その間に付け合せのおかずを作ることができますよ。超楽♪
初めまして！ CA州在住気がつけば、主婦歴０X年のTiny Tweetyです♪ 皆様のアイディア料理、非常に勉強になります。 簡単、お手軽、誰にでも美味しく楽しく出来るレシピを目指しております。 どうぞよろしくお願いします！
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その他のレシピ
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