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切り干し大根煮
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切り干し大根煮-レシピのメイン写真

切り干し大根煮

matsu1201
matsu1201 @cook_40039489

お弁当のひと品にもいいですよね(^^)
このレシピの生い立ち
切り干し大根と言えばこの料理ですよね(^^)

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切り干し大根と言えばこの料理ですよね(^^)

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切り干し大根煮

matsu1201
matsu1201 @cook_40039489

お弁当のひと品にもいいですよね(^^)
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切り干し大根と言えばこの料理ですよね(^^)

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材料

2人分
  • 切り干し大根 50g
  • 人参 1/2
  • 油揚げ 1枚
  • サラダ油 大さじ1
  • だし汁 2カップ
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    切り干し大根をたっぷりの水で戻し(10分程度)、人参を短冊に油揚げを細切りにする

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、切り干し大根・人参・油揚げを炒める

  3. 3

    だし汁・砂糖を入れ沸騰させる

  4. 4

    酒・醤油を加え弱火で汁気がなくなるまで煮込んで出来上がり

コツ・ポイント

切り干し大根は最初によく水洗いして戻します

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matsu1201
matsu1201 @cook_40039489
2010/06/10 01:07に公開
アメリカ・デトロイトで独り暮らし余分に作っては保存容器で冷凍してます(^^;
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このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 にんじん 酒 油揚げ

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