お弁当の隙間埋めに☆竹輪の蒲焼

Name: お弁当の隙間埋めに☆竹輪の蒲焼
Yield: お弁当2～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 竹輪（縦10cm位のもの） 2本; 油 適量; 醤油 小さじ2; 酒 小さじ2; みりん 小さじ2; 砂糖 小さじ1半

やっこかあさん @mom_yakko

簡単早い、お弁当のおかず。
すきま埋めにぴったりですよ。
このレシピの生い立ち
使い切れない袋入り竹輪をお弁当の隙間埋めにと思いつきました。
今ではこれ用に竹輪を買うこともあります（笑）

お弁当の隙間埋めに☆竹輪の蒲焼

やっこかあさん @mom_yakko

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材料

お弁当2～4人分

竹輪（縦10cm位のもの） 2本
油適量
合わせ調味料
醤油小さじ2
酒小さじ2
みりん小さじ2
砂糖小さじ1半

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作り方

1

竹輪は縦半分、横半分に切っておく。
2

油を熱し、１の竹輪の両面をこんがりと焼く。
焼けたら余分な油をペーパーに吸わせる。
3

一旦火を止め、余熱があるうちに合わせ調味料を回しかける。
4

ジューっとした泡が落ち着いたら再び火を着け弱めの中火で焦がさないように竹輪を転がしながらタレをからめ、火を止める。
5

お陰さまで2013年9月16日に話題入りしました。有難うございます♪

コツ・ポイント

少な目の材料の照りを出す時は、一旦火を止めて合わせ調味料を入れると焦がし難いです。

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つくれぽ

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やっこかあさん @mom_yakko

2013/02/28 00:34に公開

主婦暦40年超の母さんです(*^▽^*)年月だけたって、一向に腕前が上がりませぬが、少しの工夫で毎日、楽しくお料理できればいいな～と思います。なるべく普通の定番お惣菜やお弁当・少人数向けの簡単おかず、あまり時間を要さないお菓子をUPしたいと思います。自分の娘にも伝えたいレシピです。☆レシピは時々、見直していますのでご了承ください。

このレシピのキーワード

蒲焼酒ちくわ

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