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納豆オムレツ
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納豆オムレツ-レシピのメイン写真

納豆オムレツ

チョーコー醤油です
チョーコー醤油です @cook_40048673

納豆を使っていつもと違うオムレツを!
このレシピの生い立ち
NBC(長崎放送)テレビの情報番組「あっ!ぷる」の料理コーナー「チョーコー食卓だんらんクッキング」で紹介されたレシピです。

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材料

2人分
  • 卵(S:約45g) 6個
  • 納豆 90g
  • バター(マーガリン) 20g
  • 赤・黄パプリカ 各10g
  • オクラ 4本
  • 長ねぎ 10cm
  • ミニトマト 4個
  • 調味料
  • だし入りかけ醤油 50ml
  • 塩・こしょう 各適量
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    パプリカは3mmくらいの角切りにして、オクラはガクを取り、塩茹でして冷水に取り、1cmの厚さの小口切りにする 。

  2. 2

    長ねぎは縦に2等分して5mm幅の小口切りにし、ミニトマトは5mm幅の輪切りにする。

  3. 3

    鍋にかけ醤油50mlと水150mlを入れ、ひと煮たちさせる。

  4. 4

    切った野菜を加えて、大さじ1の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    ボウルに卵・納豆・塩・コショウを入れてよく混ぜ合わせる。

  6. 6

    フライパンを熱し、バターを入れてオムレツをつくり、最後にあんをかける。

  7. 7

    今回は、チョーコー醤油の「だし入りかけ醤油」を使用しました。

    • 納豆オムレツ作り方7写真
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チョーコー醤油です
チョーコー醤油です @cook_40048673
2011/11/15 10:07に公開

このレシピのキーワード

オムレツ オクラ 片栗粉 ミニトマト バター 卵 納豆 長ネギ

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