ラップに炊きたてご飯を長細く置き、鮭フレークを乗せてご飯をかぶせてラップを巻いて新幹線っぽく握ります。

握ったご飯に軽く塩をふります。ラップをしたまま冷ましておきます。

海苔をカットし新幹線の窓とラインを作ります。

ご飯をお弁当箱に入れてマヨネーズを箸先につけてご飯にチョンとつけ海苔を貼ります。