タルト生地の材料ををボールに入れて、ひとかたまりになるようにこねる。

タルト生地をタルト型にいれ、5ミリくりの厚さで覆うように手で伸ばしていく。

２を180度に余熱したオーブンで15分ほど焼く

フィリングを作る。切り干し大根は水につけて戻したら、よく絞り、3ｃｍくらいの長さにカットする。

ベーコンは短冊切り、たまねぎはスライスする。ほうれん草はして茹でして、水けを切り、食べやすい大きさにカットする。

フライパンを熱し、生おからを炒る。そこに切干、たまねぎ、ベーコンを加え、いためる。

コンソメ顆粒を水を加え、炒め煮にする。ぱさつくようなら、少し水を足す。塩、こしょうで味を整え、冷ます。

ボールに卵をヨーグルトをいれ、かき混ぜる。

８に荒熱が取れた７と、ほうれん草を入れ、混ぜ合わせる。

９を３のタルト型に流しいれ、上にとろけるチーズをのせる。180度に余熱したオーブンで20分焼く