角煮の煮汁で☆醤油ラーメンスープ♪
料理大好きボーイ @cook_40059945
今回は、昨日作っておいた豚角煮の煮汁を使い醤油ベースのラーメンスープを作ってみました☆
意外に美味しかったです(^^♪
このレシピの生い立ち
美味しい角煮の煮汁で醤油ベースのラーメン用スープを作ってみました。
麺との相性も抜群でした(^_-)-☆
角煮の煮汁で☆醤油ラーメンスープ♪
今回は、昨日作っておいた豚角煮の煮汁を使い醤油ベースのラーメンスープを作ってみました☆
意外に美味しかったです(^^♪
このレシピの生い立ち
美味しい角煮の煮汁で醤油ベースのラーメン用スープを作ってみました。
麺との相性も抜群でした(^_-)-☆
作り方
- 1
ラードは煮汁同様、角煮を作って冷えた際に出るのを使用します。
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- 2
鍋に☆の材料を入れて煮詰めていくだけ。味見をしてごま油やラー油、ラードを加えていきます。
- 3
角煮と半熟玉子をトッピングしてみました。
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- 4
H29年2月7日
話題入りしました！ありがとうございます。 - 5
H29年2月11日
醤油ラーメンの人気検索でトップ10に入りました！
コツ・ポイント
適度に味見をして調味料やラー油の入れる量を加減してみてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18071498
