作り方
- 1
鍋に水、ラード、胡椒、鶏ガラの素を入れて火にかける
- 2
沸騰するまで何度かスープを混ぜながら待つ
- 3
沸騰したら火を止めて、醤油、本みりん、味の素を入れて混ぜる。
- 4
食べる時になったら沸騰しないように温めて、麺を茹でる
- 5
完成！
コツ・ポイント
沸騰したら、醤油の風味が飛ぶのでなるべく沸騰しない方がいいと思います！
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