パプリカのマリネ
rumitte @cook_40039299
彩りがとっても綺麗でワインによく合います。
パンの上にのせて、ブルスケッタにしても美味しい。
このレシピの生い立ち
フォトブログに掲載のため、レシピを考えました。
パプリカのマリネ
彩りがとっても綺麗でワインによく合います。
パンの上にのせて、ブルスケッタにしても美味しい。
このレシピの生い立ち
フォトブログに掲載のため、レシピを考えました。
作り方
- 1
赤パプリカ、黄パプリカは縦半分に切って、ヘタと種を取り除く。密閉容器に入れて、600wのレンジに3分間かける。
- 2
すぐに冷水に浸けて皮をむく。
しっかり水気を拭き取り、1/2個を8等分に切る。にんにくはみじん切りにする。 - 3
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火～中火にかけ、にんにくがうっすら色づいて良い香りがしてきたら火を消す。
- 4
塩、レモン果汁を入れてよく混ぜ、密閉容器に入れる。カットしたパプリカ、ローズマリーも入れてしっかりオイルに浸す。
- 5
冷蔵庫でしっかり冷やし、器に盛り完成！！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18071552
