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ドライフルーツケーキ
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ドライフルーツケーキ-レシピのメイン写真

ドライフルーツケーキ

＊富士Kumi＊
＊富士Kumi＊ @cook_40089505

１年間洋酒にドライフルーツを漬け込んでケーキをつくると深い味わいになってよりおいしいです
このレシピの生い立ち
小さい頃からよく母に作ってもらったフルーツケーキをアレンジしてみました

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材料

フルーツケーキ 3本分
  • バター 200g
  • 砂糖 270g
  • 卵 5個分(330g)
  • 薄力粉 350g
  • BP 1%
  • ラム酒 1本
  • ドライフルーツ レーズン等
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作り方

  1. 1

    バターをクリーム状にして砂糖を加えよくすり合わせる

    • ドライフルーツケーキ作り方1写真
  2. 2

    卵2/3を少しずついれて混ぜる

    • ドライフルーツケーキ作り方2写真
  3. 3

    BP入りの粉を全部１度に入れてよく混ぜる

    • ドライフルーツケーキ作り方3写真
  4. 4

    ドライフルーツを加え混ぜる

    • ドライフルーツケーキ作り方4写真
  5. 5

    型によくバターを塗ってこなをふる

    • ドライフルーツケーキ作り方5写真
  6. 6

    種を型に入れて空気抜き2～3叩いておく

    • ドライフルーツケーキ作り方6写真
  7. 7

    オーブンで180℃➡20分過ぎたら
    150℃➡20分で焼きあげる
    竹串につかなくなったらOK

    • ドライフルーツケーキ作り方7写真

コツ・ポイント

ホイルにくるんで1週間たってから食べると一層おいしい♪

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＊富士Kumi＊
＊富士Kumi＊ @cook_40089505
2015/05/04 13:14に公開
ご訪問ありがとうございます☆お料理と食べることが大好き！！
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このレシピのキーワード

ケーキ ドライフルーツ バター 薄力粉 卵 ラム酒

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