フライパンで簡単　スペアリブ

フライパンで簡単　スペアリブ-レシピのメイン写真

フライパンで簡単　スペアリブ

KEIKA1103 @cook_40068350

おうちにある調味料でめっちゃ簡単！スペアリブ。フライパンでしっかり蒸し焼きにした後、こんがり焼き目を付けていきます。
このレシピの生い立ち
製作秘話、お料理とは関係のないオチのある日常も綴った、
コテコテ、大阪のカメラ女子オカンのブログ「KEIKAのお手軽レシピ」にもどうぞお越しやす！
http://ameblo.jp/keika1103

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材料

4人分

スペアリブ 1000ｇ
日本酒 80ｃｃ
濃口醤油 100ｃｃ
砂糖大匙3
唐辛子(輪切り) 小さじ1/2
にんにく(スライス) 大1片
生姜(みじん切り) 小さじ1

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作り方

1
スペアリブ。両手に持って豪快に！
2
保存バッグに食材、調味料を全部入れて、出来るだけ空気を抜いて一晩漬け込む。
3
フライパンで火がしっかり通るまで蓋をして蒸し焼きに。色が変わったら蓋を外してこんがり焼き目を付けます。
4
こんがり焼けたら、つけダレを絡める。トロっとするまで。
5
照りっとジューシーなスペアリブの完成。

コツ・ポイント

ニンニク、生姜はすりおろしてもＯＫ。
輪切り唐辛子が無い場合は、粉糖辛子でもＯＫ。
日本酒はブランデーか赤ワインに変更しても
美味しいですよ！

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KEIKA1103 @cook_40068350

2015/05/04 13:18に公開

簡単で経済的、かつ子供たちに喜んでもらえたレシピを掲載していく予定です。お料理秘話、お料理とは関係のない大阪ならではのオチの有る日常も綴ったアメブロ「KEIKAのお手軽レシピ」の方も覗きにいらしてくださいね。カメラ女子で花や鳥の写真も満載です。

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このレシピのキーワード

スペアリブにんにく日本酒トウガラシしょうが

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