ピリまろ☆ぺぺたまパスタ

ピリまろ☆ぺぺたまパスタ-レシピのメイン写真

ピリまろ☆ぺぺたまパスタ

unix @cook_40125654

何もない時にささっと出来る簡単パスタ！！
釜玉うどんの要領で…
卵が半熟とろーり絡んでたまりません♪♪
このレシピの生い立ち
釜玉うどんが好きすぎてパスタでも作ってみました～♪

何もない時にささっと出来る簡単パスタ！！
釜玉うどんの要領で…
卵が半熟とろーり絡んでたまりません♪♪
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釜玉うどんが好きすぎてパスタでも作ってみました～♪

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何もない時にささっと出来る簡単パスタ！！
釜玉うどんの要領で…
卵が半熟とろーり絡んでたまりません♪♪
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材料

２人分

パスタ乾麺（お薦めは14㍉） 180ｇ
オリーブオイル大さじ２
赤唐辛子１本
ニンニク１片
塩（ゆで用）水１Lに大さじ１．５
ブロッコリー４～６房
醤油ひと回し程度（隠し味）
卵２個（１人分に１個）
パルメザンチーズ（粉）大さじ２
黒コショウ適量（お好みで）

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作り方

1
フライパンにオリーブオイルを入れニンニクみじん切りと赤唐辛子（刻んだもの）を弱火にかけ香りを出す。
2
たっぷりのお湯でパスタをゆでる。
残り時間１分前にブロッコリーを入れて一緒にゆでる。
3
1のフライパンにパスタとブロッコリーを入れ軽く炒める。醤油を回しかけ火を止めてから溶いた卵をまわし入れすばやく混ぜる。
4
お皿に盛り付けてから黒コショウとパルメザンチーズを振りかけたら完成!!

コツ・ポイント

１．ニンニクと赤唐辛子は焦げやすいので香りが出たら火を止めておく。
２．炒める時にゆで湯も少し入れ塩加減を調整します。
３．あればベーコンなどを入れるとさらに美味しいですよ～(^_^)v

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unix @cook_40125654

2011/11/21 05:32に公開

目標は娘のキノコ嫌いを克服させるコト。。いつか美味しいと言って食べて欲しいな…… いい情報待ってまーす☆☆☆

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このレシピのキーワード

パスタブロッコリーにんにく卵乾麺トウガラシ

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