HBに☆印材料を入れごまはレーズン投入口に入れてスタート。バターは5分後に入れ一次発酵まで済ませます。

●印のさつま芋に砂糖を入れハンバーグを作る要領で手で混ぜ牛乳を少しづつ混ぜ丸められるくらいにします。

手に水をつけると丸くまとまり易くなります。
８コの団子を作っておきます。

ベンチタイム終了後生地を伸ばし4の餡を乗せ包み込みます。閉じ目はしっかりくっつけコロコロと丸く調えます。（左上）

鉄板に移し鋏で十文字に切り込みを入れます。
約2倍にの大きさになるまで二次醗酵させます。

二次発酵が終わったらオーブンを180度に温め、160度に下げて14分焼成します。時間は調整して下さい。

焼けたらクーラーに乗せて冷まします。
ふわふわでしっとり♡
中はこんな感じ。