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定番ですが我が家のひじき五目豆☄
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定番ですが我が家のひじき五目豆☄-レシピのメイン写真

定番ですが我が家のひじき五目豆☄

釣り大好き♪
釣り大好き♪ @cook_40059839

お弁当の副菜にぴったり❤これがあれば大豆イソフラボン効果で美白、豊胸と凄い効果が期待できますよ❤
このレシピの生い立ち
ひじき煮も大豆煮もきんぴらも食べた—い❤娘がお弁当にリクエストしたので、一緒に煮たら、ボリュームもあって、美味しいので、それ以来、我が家の定番です♪

お弁当の副菜にぴったり❤これがあれば大豆イソフラボン効果で美白、豊胸と凄い効果が期待できますよ❤
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ひじき煮も大豆煮もきんぴらも食べた—い❤娘がお弁当にリクエストしたので、一緒に煮たら、ボリュームもあって、美味しいので、それ以来、我が家の定番です♪

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釣り大好き♪
釣り大好き♪ @cook_40059839

お弁当の副菜にぴったり❤これがあれば大豆イソフラボン効果で美白、豊胸と凄い効果が期待できますよ❤
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ひじき煮も大豆煮もきんぴらも食べた—い❤娘がお弁当にリクエストしたので、一緒に煮たら、ボリュームもあって、美味しいので、それ以来、我が家の定番です♪

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材料

５人分
  • 乾燥ひじき １袋
  • 人参(千切り) １本
  • 京薄揚げ １枚
  • 大豆の水煮 １袋
  • ★料理酒 大さじ５
  • ★ほんだし １袋
  • ★三温糖 大さじ１～２
  • ★だし醤油 大さじ４～５
  • ★みりん 大さじ３
  • ★水 １００ＣＣ
  • ゴマ油 大さじ２
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作り方

  1. 1

    水でもどしたひじきをごま油で炒める。

    • 定番ですが我が家のひじき五目豆☄作り方1写真
  2. 2

    薄揚げは熱湯で油抜きして細切り、人参は千切り。

    • 定番ですが我が家のひじき五目豆☄作り方2写真
  3. 3

    水煮の大豆はざるにあけて洗う。

    • 定番ですが我が家のひじき五目豆☄作り方3写真
  4. 4

    １に２を入れ、炒め、★を入れる。

    • 定番ですが我が家のひじき五目豆☄作り方4写真
  5. 5

    大豆も同様に入れ、全体が混ざったら蓋をして、弱火で２０分位水分が無くなるまで煮る。

    • 定番ですが我が家のひじき五目豆☄作り方5写真

コツ・ポイント

焦がさないように時々混ぜる事、味は甘め、薄めにと調味料を後入れでも調節出来ます(^^)
あまり煮過ぎると大豆が固くなり、しわが出来るので、豆で火加減、煮時間調節して下さい。

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釣り大好き♪
釣り大好き♪ @cook_40059839
2012/11/30 01:12に公開
暇が出来れば一人でも釣り場へ直行～釣った成果を家族に料理しておいしい♪と言って笑顔が見れるのが一番の喜びです（*^_^*）
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このレシピのキーワード

五目豆 大豆 ひじき にんじん うすあげ 酒

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