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お麩は水でなくお出汁で戻そう!
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お麩は水でなくお出汁で戻そう!-レシピのメイン写真

お麩は水でなくお出汁で戻そう!

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

お麩を具として使う時は、お水でなくお出汁で戻しましょう❣️
水で戻すと料理が味気ないので🤭
料理の味が染み込むように軽く絞って使用します。
汁物に使う場合は、乾燥したままドボンでいいです😊

お麩を具として使う時は、お水でなくお出汁で戻しましょう❣️
水で戻すと料理が味気ないので🤭
料理の味が染み込むように軽く絞って使用します。
汁物に使う場合は、乾燥したままドボンでいいです😊

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お麩は水でなくお出汁で戻そう!

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

お麩を具として使う時は、お水でなくお出汁で戻しましょう❣️
水で戻すと料理が味気ないので🤭
料理の味が染み込むように軽く絞って使用します。
汁物に使う場合は、乾燥したままドボンでいいです😊

お麩を具として使う時は、お水でなくお出汁で戻しましょう❣️
水で戻すと料理が味気ないので🤭
料理の味が染み込むように軽く絞って使用します。
汁物に使う場合は、乾燥したままドボンでいいです😊

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材料

  • お麩 使う分
  • お好みのお出汁 お麩が十分浸かる量
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作り方

  1. 1

    花麩です。お吸い物などの汁物に使う場合はそのままドボン❗️でいいですが…🫶

    • お麩は水でなくお出汁で戻そう!作り方1写真
    • お麩は水でなくお出汁で戻そう!作り方1写真
  2. 2

    茶碗蒸しや卵とじ、煮物などの具材として使う場合は水でなく…顆粒だしをぬるま湯で溶いたり、白だしや液体の出汁を薄めて…

    • お麩は水でなくお出汁で戻そう!作り方2写真
    • お麩は水でなくお出汁で戻そう!作り方2写真
  3. 3

    お麩をドボン!硬いところがなくなるまで浸ける。軽く水分を切り料理に使う!

    • お麩は水でなくお出汁で戻そう!作り方3写真
    • お麩は水でなくお出汁で戻そう!作り方3写真
  4. 4

    茶碗蒸しの仕上げにのせる場合などお出汁を吸ったお麩がいい仕事します🤭

    • お麩は水でなくお出汁で戻そう!作り方4写真

コツ・ポイント

お出汁の濃さはお吸い物で飲むくらいの濃さです。料理の味が染み込みやすいように軽く絞って使います。酢の物に使う場合は水で戻した方がいいです。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2026/10/18 11:11に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします!Instagram始めました!ユーザー名: @kacchan.s0205
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このレシピのキーワード

お麩 水 ダシ

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