サクサク＊クッキー
ピスピス @cook_40120238
サックサクで、甘さ控え目です。子供にも大人気です。
このレシピの生い立ち
子供と一緒にクッキー作りがやりたくて、作りました。甘さは子供が食べれるように甘さ控えめに。
サクサク＊クッキー
サックサクで、甘さ控え目です。子供にも大人気です。
このレシピの生い立ち
子供と一緒にクッキー作りがやりたくて、作りました。甘さは子供が食べれるように甘さ控えめに。
作り方
- 1
＊をふるいにかける。
- 2
ボールにバターを入れ、白っぽくなるまで練るように混ぜる。
- 3
ふるいにかけておいた砂糖を、数回に分けて入れる。その都度良く混ぜる。
- 4
３に、常温に戻して溶いた卵とバニラエッセンスを入れて良く混ぜる。
- 5
４に、１を混ぜる。こねずに、ヘラで切るようにして混ぜていく。こなっぽさが無くなるのが目安です。
- 6
ラップに包み、30分冷蔵庫で休ませる。
- 7
打ち粉をした台の上で、綿棒で厚さ５㎜くらいに広げる。広げたら型抜きする。
- 8
170℃に予熱したオーブンで、20〜25分焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
卵は常温に戻しておいたほうが、分離しません。打ち粉をしっかりしたほうが、型抜きはしやすいです。砂糖の量はお好みで50gくらいまで増やしても美味しいですよ。
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