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なすとパプリカの素焼きで、シンプルマリネ
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なすとパプリカの素焼きで、シンプルマリネ-レシピのメイン写真

なすとパプリカの素焼きで、シンプルマリネ

スタイリッシュママ
スタイリッシュママ @tomoko_angel

　素焼きは野菜のうまみを最大限に生かす調理法♪
　甘～い、素焼きのなすとパプリカでシンプルマリネ！

このレシピの生い立ち
ワインにぴったりの一品としてあまりに有名な茄子とパプリカのマリネ！

素焼きでナスとパプリカ本来のうまみを凝縮、色取りも鮮やか、味も予想以上の美味しさで大満足！

　素焼きは野菜のうまみを最大限に生かす調理法♪
　甘～い、素焼きのなすとパプリカでシンプルマリネ！

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ワインにぴったりの一品としてあまりに有名な茄子とパプリカのマリネ！

素焼きでナスとパプリカ本来のうまみを凝縮、色取りも鮮やか、味も予想以上の美味しさで大満足！

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なすとパプリカの素焼きで、シンプルマリネ

スタイリッシュママ
スタイリッシュママ @tomoko_angel

　素焼きは野菜のうまみを最大限に生かす調理法♪
　甘～い、素焼きのなすとパプリカでシンプルマリネ！

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ワインにぴったりの一品としてあまりに有名な茄子とパプリカのマリネ！

素焼きでナスとパプリカ本来のうまみを凝縮、色取りも鮮やか、味も予想以上の美味しさで大満足！

　素焼きは野菜のうまみを最大限に生かす調理法♪
　甘～い、素焼きのなすとパプリカでシンプルマリネ！

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ワインにぴったりの一品としてあまりに有名な茄子とパプリカのマリネ！

素焼きでナスとパプリカ本来のうまみを凝縮、色取りも鮮やか、味も予想以上の美味しさで大満足！

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材料

  • なす ３本
  • 赤パプリカ １個
  • 黄パプリカ １個
  • マリネ液
  • オリーブオイル 大さじ４
  • 白ワインビネガー（または酢） 大さじ１
  • 塩・胡椒　 適宜
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作り方

  1. 1

    なすは丸ごと、パプリカは半分にして、２５０度のオーブンで１０分素焼きにする

    • なすとパプリカの素焼きで、シンプルマリネ作り方1写真
  2. 2

    粗熱が取れたら、皮をむく

    • なすとパプリカの素焼きで、シンプルマリネ作り方2写真
  3. 3

    １センチ幅に切り、マリネ液に３０分以上漬ける

    • なすとパプリカの素焼きで、シンプルマリネ作り方3写真

コツ・ポイント

素焼きにすると低カロリーで、素材そのものの風味が味わえます♪

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スタイリッシュママ
スタイリッシュママ @tomoko_angel
2011/11/20 15:41に公開
毎日皆さんのアイデア満載&美味しいレシピにお世話になってます！素敵なつくれぽに元気を頂き、感謝の気持ちでいっぱいです♡つくれぽを下さる皆さん、印刷・MYフォルダ・見て下さった方！ 本当にありがとうございます♡心から感謝していします。気ままにクックさせて頂いています☆♡お返しのレポなどはお気遣いなくお願いします♡
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このレシピのキーワード

マリネ なす

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