アサリの缶詰を開けて、アサリの身と汁を分けておきます。　　　（Geisha っってこの缶詰すごくない？！笑）

ベーコンを１センチ幅に、野菜はすべて粗みじん切りにします。玉ねぎとにんにくは、フードプロセッサーで極みじん切りにします。

鍋を中火で熱して、ベーコンをよく炒めます。油が染み出てきたら、２．でプロセスした玉ねぎを加えてさらによ～く炒めます。

３．にセロリ、にんじん、ピーマンを加えて炒めます。それぞれに火が通ってきたら、最後にマッシュルームを加えて炒めます。

４．に白ワイン、塩、胡椒、タイム、バジルをを入れて混ぜ合わせ、煮立たせます。弱火にして小麦粉を入れ再度混ぜ合わせます。

５．をかき混ぜながら、アサリの汁とチキンBrothを入れ、さらにアーモンドミルクを入れます。

６．の鍋に蓋をして煮立せます。煮立ったら、アサリの身とパセリを入れてそっと混ぜ合わせます。

７．の鍋に再び蓋をして弱火でひと煮立ちさせます。生クリームを加え混ぜ合わせたら出来上がり♪お好みでクラッカーを添えて。