もっと手軽に♪カルパッチョ

Name: もっと手軽に♪カルパッチョ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほたて（お好きな鮮魚） ３００グラム; ＊ケイパー 大匙１; ＊オリーブオイル 大匙２; ＊レモン汁 ２～３滴ほど; ＊はちみつ １滴（ほんの少し）; ＊塩コショウ 少々; ＊にんにく １片; きゅうり・ミニトマトなど お好きなだけ

naonaomoto @cook_40091674

食材のおいしさを引き出す一品。にんにくの風味が食欲をそそります。パーティにもおすすめ♡
このレシピの生い立ち
いつも作ってるうちの味

もっと手軽に♪カルパッチョ

naonaomoto @cook_40091674

食材のおいしさを引き出す一品。にんにくの風味が食欲をそそります。パーティにもおすすめ♡
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材料

２人分

ほたて（お好きな鮮魚）３００グラム
＊ケイパー大匙１
＊オリーブオイル大匙２
＊レモン汁２～３滴ほど
＊はちみつ１滴（ほんの少し）
＊塩コショウ少々
＊にんにく１片
きゅうり・ミニトマトなどお好きなだけ

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作り方

1

ほたて（お好きな鮮魚）は薄切りにする。にんにく１片を半分に切る。
2

お皿の表面ににんにくをこすりつける。使い終わったにんにくはすりおろす。
3

すりおろしたニンニクと＊印をボウルに入れてかき混ぜる。白っぽくなったらＯＫ。
4

お皿にほたて、きゅうりトマトなどお好きな具材を並べて、←ソースを上からかける。冷蔵庫でよく冷やして召し上がれ。

コツ・ポイント

にんにくをお皿に擦りつけて香り付けるのがポイントです。
ほんの少しのはちみつもお忘れなく。

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つくれぽ

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naonaomoto @cook_40091674

2011/11/17 08:17に公開

あんちゃん（４歳）とおっちゃん（１歳）ののママをしています♡毎日の料理、時々手を抜くこともあるけれど、愛する子供たちと旦那さまのために頑張ってます♡♡♡みんなの笑顔を思い出しながら愛情をたっぷり込めて料理するように心掛けてます。味付けはその日によって匙加減するというアバウトな私。今日も富山の片田舎でトントングツグツやってます♡

このレシピのキーワード

カルパッチョ帆立貝キュウリミニトマトはちみつにんにく

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