スフレチーズケーキ
九州パンケーキミックスで作った、しっとりしたスフレチーズケーキいかがですか？
このレシピの生い立ち
九州パンケーキミックスで作る簡単スフレケーキです。
スフレチーズケーキ
九州パンケーキミックスで作った、しっとりしたスフレチーズケーキいかがですか？
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九州パンケーキミックスで作る簡単スフレケーキです。
アプリでひらく作り方
- 1
ケーキ型に合わせて、クッキングペーパーで敷き紙を作ります。（紙の型を使ってもよい）
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- 2
クリームチーズを常温に戻しておきます（重要ポイント）
- 3
水きりヨーグルトを作ります。（ヨーグルト１００ｇをざるかコーヒーフィルターでこします）
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- 4
卵を卵黄と卵白に分けます。
- 5
ボウルに卵白をいれ、泡だて器で砂糖を３回に分けながら加え、つのがぴんと立つまで泡立ててしっかりとしたメレンゲを作ります。
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- 6
別のボウルにクリームチーズと砂糖を加えよく混ぜます。
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- 7
6.にヨーグルト、卵黄、レモンのかわのすりおろし、を加えながらよく混ぜます。
-
- 8
7.にふるった九州パンケーキミックスを加え、さっくりと混ぜます。
- 9
8.に、泡立てたメレンゲの1/3を加えメレンゲがなじむように混ぜます。
-
- 10
9.に残りのメレンゲを加え、泡をつぶさないように混ぜます。
- 11
敷き紙をしいたケーキ型に、10 .の生地を流し入れ、表面をならします。
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- 12
１５０℃に予熱しておいたオーブンで５０～６０分焼きます。
（オーブンの鉄板に、沸騰したお湯をはり、蒸し焼きにします） -
- 13
12.の生地に竹串をさして、生地がついてこなければ出来上がりです。
- 14
オーブンから取り出し、型のまま冷まします。
-
コツ・ポイント
有機栽培のレモンが手に入ったら、皮をすり下ろして、ケーキに加えてください。
（ワックスがついているレモンは、粗塩をもみ込むようにしてレモンを洗い、熱湯にくぐらせます。）
お好みでフレーツソースをかけていただいても美味しいです。
つくれぽ
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