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超簡単!ココナッツミルク大根
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超簡単!ココナッツミルク大根-レシピのメイン写真

超簡単!ココナッツミルク大根

シオセイママ
シオセイママ @cook_40125489

ダイエット中の方も認知症予防の方も妊娠授乳中の方もどうぞ。スイーツ感覚で楽しめます。しかも超簡単!混ぜるだけです。

このレシピの生い立ち
ダイエット中、グルテンフリーで噛みごたえのある美味しいものを、ココナッツミルクで作りたかったのでやってみました。繊維カルシウム鉄分の千切り、煮物だけでは有りません。写真撮る前に母が食べてしまいやっと残り物を写せました。(^o^)

ダイエット中の方も認知症予防の方も妊娠授乳中の方もどうぞ。スイーツ感覚で楽しめます。しかも超簡単!混ぜるだけです。

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ダイエット中の方も認知症予防の方も妊娠授乳中の方もどうぞ。スイーツ感覚で楽しめます。しかも超簡単!混ぜるだけです。

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ダイエット中の方も認知症予防の方も妊娠授乳中の方もどうぞ。スイーツ感覚で楽しめます。しかも超簡単!混ぜるだけです。

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ダイエット中、グルテンフリーで噛みごたえのある美味しいものを、ココナッツミルクで作りたかったのでやってみました。繊維カルシウム鉄分の千切り、煮物だけでは有りません。写真撮る前に母が食べてしまいやっと残り物を写せました。(^o^)

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材料

2~3人分
  • ココナッツミルク缶 1本
  • 千切り大根 50~100g
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作り方

  1. 1

    千切り大根にココナッツミルクをかけて3~4分ほぐしたら完成!短いのが良ければハサミでチョキチョキ。

コツ・ポイント

戻した千切りでなくそのままの方が、甘いです。作りたても、時間が経っても、コリコリ感はおまかせです。(^o^)

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シオセイママ
シオセイママ @cook_40125489
2015/05/04 04:00に公開
フルタイムで働きながら、お弁当と高齢の母の食事を作っています。どうしたら手抜き出来るか極めています。なんだか悟りが開けそうな感じです。
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このレシピのキーワード

大根 ココナッツミルク

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