とろ～りチーズのポテトコロッケ♡
蜜柑の庭 @cook_40062673
サクサクほくほく♡
子供に人気です(*^^)v
子どものおやつ、ワインのお供にも♪
このレシピの生い立ち
私自身はご飯のおかずにコロッケって「ラーメンライス」と共通のイメージがあって、ずっと避けていたのです･･･(^^ゞ
でも最近、子ども達はポテトコロッケが結構好きらしいと気付き、作りました。
あっという間に無くなりました(*^^)v
とろ～りチーズのポテトコロッケ♡
サクサクほくほく♡
子供に人気です(*^^)v
子どものおやつ、ワインのお供にも♪
このレシピの生い立ち
私自身はご飯のおかずにコロッケって「ラーメンライス」と共通のイメージがあって、ずっと避けていたのです･･･(^^ゞ
でも最近、子ども達はポテトコロッケが結構好きらしいと気付き、作りました。
あっという間に無くなりました(*^^)v
作り方
- 1
じゃが芋は4つに切り10分程皮ごと茹でる。
-
- 2
1の皮を剥き麺棒で潰す。
-
- 3
顆粒コンソメを加える。
（お好みでミックスベジタブル等加えても良い） -
- 4
種を12等分し掌に広げ真ん中にチーズをおき丸める。
-
- 5
-
- 6
深めの容器に卵を割り入れ水を加え溶いてから小麦粉を加え混ぜる。
- 7
5を6に潜らせ、パン粉を付ける。
-
- 8
中温で1分程、表面がきつね色になるまで揚げる。
-
- 9
ケチャップ、ソースなどを付けて頂きます。
-
コツ・ポイント
今回、残り物の煮物があったので、刻んで加えましたが無くてもOKです。
揚げる時間は短時間で、チーズが溶け出す前に上げます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18077702
