りんご・たまねぎのすりおろしを揉みこみ３０分ほどおいておく。

フライパンに大さじ１の油でにんにくスライスをじっくり炒め、肉を焼く。すべての面に焼き目が付くように。

オーブンの角板にクッキングシートを敷き、肉をのせオリーブオイル大さじ１をかける。付け合せの野菜も一緒に♪

１８０℃のオーブンで４０～４５分焼いて出来上がり。