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うまうまピーマンの塩きんぴら風
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うまうまピーマンの塩きんぴら風-レシピのメイン写真

うまうまピーマンの塩きんぴら風

ひよこっこ♪
ひよこっこ♪ @cook_40065978

材料はいたってシンプル。でも、美味いんです(´艸`*)
このレシピの生い立ち
いつもは醤油で炒めたり、茹でて塩昆布やおかかと合えたり…。
今回はきんぴら風にゴマ油で炒めたら醤油なくても絶品!しかもお酒を少し入れてるからか苦みや臭みが気になりません。
先程作って美味しかったのでレシピに載せます♪

材料はいたってシンプル。でも、美味いんです(´艸`*)
このレシピの生い立ち
いつもは醤油で炒めたり、茹でて塩昆布やおかかと合えたり…。
今回はきんぴら風にゴマ油で炒めたら醤油なくても絶品!しかもお酒を少し入れてるからか苦みや臭みが気になりません。
先程作って美味しかったのでレシピに載せます♪

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うまうまピーマンの塩きんぴら風

ひよこっこ♪
ひよこっこ♪ @cook_40065978

材料はいたってシンプル。でも、美味いんです(´艸`*)
このレシピの生い立ち
いつもは醤油で炒めたり、茹でて塩昆布やおかかと合えたり…。
今回はきんぴら風にゴマ油で炒めたら醤油なくても絶品!しかもお酒を少し入れてるからか苦みや臭みが気になりません。
先程作って美味しかったのでレシピに載せます♪

材料はいたってシンプル。でも、美味いんです(´艸`*)
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いつもは醤油で炒めたり、茹でて塩昆布やおかかと合えたり…。
今回はきんぴら風にゴマ油で炒めたら醤油なくても絶品!しかもお酒を少し入れてるからか苦みや臭みが気になりません。
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材料

4人分
  • ピーマン 1袋
  • かつお節 1つかみ
  • 酒 大1
  • 塩 少々
  • ゴマ油 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンを洗って半分に切り、種を取って5㎜幅くらいの横切りにする。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱し、ピーマンを入れて炒め、少し火が通ったら酒を振り入れる。

  3. 3

    火が通ったら塩を振り、最後にかつお節を入れて混ぜたら完成です!

コツ・ポイント

中火〜強火でささっと炒めると水っぽくならないと思います。かつお節は、花かつおを使いました。

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ひよこっこ♪
ひよこっこ♪ @cook_40065978
2011/11/25 02:41に公開
お料理大好き(≧ω≦)ノでも、まだまだ下手っちなので、いろんなレシピに挑戦したいです(`・ω・´)ノよかったら仲良くしてやってください♪
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このレシピのキーワード

きんぴら ピーマン かつお節 酒

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