にんじんとしいたけは千切り、ほうれんそうは３ｃｍくらいに切ってそれぞれ茹でておきます。

卵は薄焼きにし、千切りにします。
ハムも千切りにします。
春雨は茹でるか、お湯で戻し、適当な長さに切ります。