柔らかくなったじゃがいもを水分をとばす感じで炒めてミートソースをからめて火からおろします。

別のフライパンにバターを入れベーコン玉ねぎを炒めて小麦粉を入れて牛乳と固形コンソメも入れてとろみがつくまで混ぜ続けます。

グラタン皿にミートソースをからめたじゃがいもを入れて次にホワイトソースたっぷりとろけるチーズをかけてお好みの焼き加減で！