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お弁当に!簡単、豚こまの梅酒煮
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お弁当に!簡単、豚こまの梅酒煮-レシピのメイン写真

お弁当に!簡単、豚こまの梅酒煮

michikusa3
michikusa3 @cook_40054158

梅酒の甘酸っぱい風味がポイントです。
お好みでコクありバージョンも作ってみて下さい☆
このレシピの生い立ち
梅酒があったので作ってみました。甘みがあって照り焼きのような物を想像したのですが、梅酒の風味を活かす為、醤油は入れませんでした。結果的に色も白っぽく、さっぱりとした物ができました。
ぜひ、作ってみて下さい。

梅酒の甘酸っぱい風味がポイントです。
お好みでコクありバージョンも作ってみて下さい☆
このレシピの生い立ち
梅酒があったので作ってみました。甘みがあって照り焼きのような物を想像したのですが、梅酒の風味を活かす為、醤油は入れませんでした。結果的に色も白っぽく、さっぱりとした物ができました。
ぜひ、作ってみて下さい。

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お弁当に!簡単、豚こまの梅酒煮

michikusa3
michikusa3 @cook_40054158

梅酒の甘酸っぱい風味がポイントです。
お好みでコクありバージョンも作ってみて下さい☆
このレシピの生い立ち
梅酒があったので作ってみました。甘みがあって照り焼きのような物を想像したのですが、梅酒の風味を活かす為、醤油は入れませんでした。結果的に色も白っぽく、さっぱりとした物ができました。
ぜひ、作ってみて下さい。

梅酒の甘酸っぱい風味がポイントです。
お好みでコクありバージョンも作ってみて下さい☆
このレシピの生い立ち
梅酒があったので作ってみました。甘みがあって照り焼きのような物を想像したのですが、梅酒の風味を活かす為、醤油は入れませんでした。結果的に色も白っぽく、さっぱりとした物ができました。
ぜひ、作ってみて下さい。

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材料

お弁当1人前
  • 豚こま切れ肉 約50g
  • 梅酒 大さじ1
  • みりん 小さじ1/2弱
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作り方

  1. 1

    豚肉は大き目の物があれば一口大に切り(キッチン鋏を使用すると便利です)小鍋に入れる

  2. 2

    梅酒、みりんも入れて、中火にかけ汁気がなくなるまで、炒り煮にする(約3分くらい)

  3. 3

    (※)
    コクが欲しい場合は、油(適量)で炒めてから炒り煮にするとよいです。

コツ・ポイント

簡単なので、特にコツもないのですが、汁気をほぼ残さないことです。夏場のお弁当にもさっぱりとしていてお勧めです。梅酒の風味は残りますが、アルコール分は飛んでいます。
(※)バージョンも、合わせるおかずによって作ってみて下さい。

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michikusa3
michikusa3 @cook_40054158
2015/05/03 00:08に公開
毎日のお弁当作りを、より簡単に素早く出来るように考えています。なるべく、切りものを少なく、前日のおかずリメイクにも力を入れています。たまには、お弁当以外も載せつつ更新していきたいと思ってます。 ブログも地味に始めてみました。レシピの解説、補足を書いています。合わせて読んで頂けると幸いです。※H28.5より、レシピカテゴリを新しく編集してみました。分かりやすくなるように工夫中です。
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このレシピのキーワード

煮物 豚こま 梅酒

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