あんかけ焼きそば
調味料は色々試して1番美味しいと思う組み合わせです！
このレシピの生い立ち
友達が作ってくれたのをきっかけにアレンジ！
アプリでひらく作り方
- 1
★はあらかじめ合わせておく。
- 2
生麺は少し短めに茹でて、ザルにあげて、油を多めに引いたフライパンで好きな硬さになるまで焦がす。
- 3
にんにくとしょうがをごま油で香りが出るまで炒めたら、豚肉を色が変わるまで炒める。
- 4
硬い野菜、ピーマン、人参、たけのこなどを入れて炒める。
- 5
最後に白菜、えのきなど柔らかい野菜を入れる。余り物の野菜を入れてもok!
- 6
最後は強火でガンガン炒める。
そのまま★を一気にいれる！とろみがつけば完成！ - 7
最後は揚げ焼きにした麺の上にあんかけをかければ完成★
コツ・ポイント
何回食べても美味しい！
実際は白菜と豚肉があれば他の野菜は冷蔵庫の余り物で大丈夫です！オイスターソースと鶏がらスープの素はリキンキのものがオススメです^ ^★の調味料はペットボトルに入れて保存して、最後に振ってドバーッと入れたりもします！
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