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ほくほく空豆の和風マカロニグラタン
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ほくほく空豆の和風マカロニグラタン-レシピのメイン写真

ほくほく空豆の和風マカロニグラタン

おかわりちょうだい
おかわりちょうだい @cook_40113842

空豆が主役の、味噌味の和風グラタンです。
このレシピの生い立ち
空豆がどうしても食べたくなって、残り物との組み合わせでグラタンにしてみました♪空豆、洋食でもいけます◎

空豆が主役の、味噌味の和風グラタンです。
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空豆がどうしても食べたくなって、残り物との組み合わせでグラタンにしてみました♪空豆、洋食でもいけます◎

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ほくほく空豆の和風マカロニグラタン

おかわりちょうだい
おかわりちょうだい @cook_40113842

空豆が主役の、味噌味の和風グラタンです。
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空豆がどうしても食べたくなって、残り物との組み合わせでグラタンにしてみました♪空豆、洋食でもいけます◎

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材料

2人分
  • 空豆 10~15本(豆は40粒ほど)
  • マカロニ 160グラム
  • バター 小さじ1
  • にんにく 1片
  • 玉ねぎ 1/2個
  • マジックソルト 適量
  • 鶏もも肉 1枚
  • ★生クリーム 50㏄
  • ★味噌 大さじ1
  • 牛乳 適量
  • 塩 適量
  • とろけるチーズ 1枚
  • 粉チーズ 適量
  • パプリカ粉 適量
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作り方

  1. 1

    空豆を茹でて皮をむいておく。
    マカロニは茹で上がり1分前にざるにあげておく。

  2. 2

    フライパンでバターを温め、みじん切りにしたニンニクを炒める。
    ニンニクがきつね色になったら玉ねぎを加える。

  3. 3

    玉ねぎが透明になってきたらマジックソルトを軽く振りかける。鶏肉を加え、しっかり火が通るまで炒める。

  4. 4

    ★の材料を別容器で混ぜ合わせてからフライパンに加える。ぶくぶくいってきたら弱火にしてマカロニをと空豆を加える。

  5. 5

    水気が足りないようであれば牛乳を適量加える。味見をしてお好みで塩を加える。

  6. 6

    とろけるチーズを千切ってフライパンの中央付近に丸く並べる。そのまわりに粉チーズを振りかける。以降はかき混ぜないでください

  7. 7

    とろけるチーズが溶けてきたら火を止めてパプリカを振りかける。お皿に盛り付けて完成!

コツ・ポイント

※マカロニがのびないよう、マカロニをフライパンに加えたあとは手際よく!
※とろけるチーズはもっと多くてもいいです。今回は1枚しかなかったため粉チーズで代用しましたが、とっても濃厚でした!

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おかわりちょうだい
おかわりちょうだい @cook_40113842
2015/05/01 18:03に公開
料理初心者です。勉強させていただきます!
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このレシピのキーワード

グラタン そらまめ 鶏もも肉 生クリーム にんにく バター マカロニ 牛乳 チーズ 味噌 玉ねぎ

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