ほくほく空豆の和風マカロニグラタン
おかわりちょうだい @cook_40113842
空豆が主役の、味噌味の和風グラタンです。
このレシピの生い立ち
空豆がどうしても食べたくなって、残り物との組み合わせでグラタンにしてみました♪空豆、洋食でもいけます◎
ほくほく空豆の和風マカロニグラタン
空豆が主役の、味噌味の和風グラタンです。
このレシピの生い立ち
空豆がどうしても食べたくなって、残り物との組み合わせでグラタンにしてみました♪空豆、洋食でもいけます◎
作り方
- 1
空豆を茹でて皮をむいておく。
マカロニは茹で上がり1分前にざるにあげておく。 - 2
フライパンでバターを温め、みじん切りにしたニンニクを炒める。
ニンニクがきつね色になったら玉ねぎを加える。 - 3
玉ねぎが透明になってきたらマジックソルトを軽く振りかける。鶏肉を加え、しっかり火が通るまで炒める。
- 4
★の材料を別容器で混ぜ合わせてからフライパンに加える。ぶくぶくいってきたら弱火にしてマカロニをと空豆を加える。
- 5
水気が足りないようであれば牛乳を適量加える。味見をしてお好みで塩を加える。
- 6
とろけるチーズを千切ってフライパンの中央付近に丸く並べる。そのまわりに粉チーズを振りかける。以降はかき混ぜないでください
- 7
とろけるチーズが溶けてきたら火を止めてパプリカを振りかける。お皿に盛り付けて完成!
コツ・ポイント
※マカロニがのびないよう、マカロニをフライパンに加えたあとは手際よく!
※とろけるチーズはもっと多くてもいいです。今回は1枚しかなかったため粉チーズで代用しましたが、とっても濃厚でした!
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